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Angélica (Angelica archangelica L.

Planta herbácea de gran dimensión, de 1 a 2 m, la angélica posee grandes hojas bipennatisectas, dentadas y con el peciolo ensanchado en la base, formando una vaina que envuelve el tallo principal, robusto, hueco acanalado y generalmente violáceo. Las flores amarillo-verdosas están dispuestas en umbelas compuestas, en la extremidad del tallo. La especie es característica de lugares húmedos de Europa del Norte y Central. Una subespecie A. litoralis (Fries) Thell., se encuentra en las riberas del Norte y Oeste de Europa.
Tradicionalmente se conoce a la angélica como droga aperitiva, estomáquica y carminativa por su contenido en felandreno. Además, estas acciones se completan en muchos casos de origen nervioso, por su fuerte poder antiespasmódico.
La infusión y las preparaciones galénicas simples obtenidas a partir de las partes subterráneas de angélica, se utilizan en el tratamiento sintomático de trastornos digestivos como digestiones lentas y dolores epigástricos y en el tratamiento del dolor de colitis espasmódicas.
La droga se utiliza ampliamente por la industria agroalimentaria, la confitería, la licorería...
En Extremo-Oriente, las angélicas se utilizan como analgésico, sedante y antianémico.
En España se autoriza el uso de esta planta para trastornos digestivos (aerofagia, gases, dolores de estómago, falta de apetito, vómitos espasmódicos), como tranquilizante y en jaquecas de origen nervioso.