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Frutos y cáscaras |
 Frutos
y cáscaras
Los perfumistas han bautizado "hespérides" a los limones, mandarinas, naranjas, etc. que entran en la composición de todas las aguas de Colonia y aguas frescas. Los frutos tienen normalmente aromas demasiado diluidos para usarlos en perfumería. Solamente los frutos agrios cuya piel contiene esencias odoríferas y las frutas que se desecan pueden ser explotadas para crear perfumes. EL LIMÓN LA NARANJA LA MANDARINA EL POMELO LA BERGAMOTA Laobtiene a partir del Citrus bergamia cuyos frutos se parecen a las naranjas grandes no comestibles y cuya esencia, muy volátil, alegra los perfumes. Los especialistas consideran que el mejor jugo se extrae cuando está casi dura y amarilla. El aceite esencial se obtiene por expresión mecánica de la piel del fruto. LA TORONJA "Grapefruit" en ingles, debe su nombre a que crece en racimos como la uba. Se cree que viene del pomelo, fruto natural de la India y otros lugares de Asia. El pomelo fue introducido en las Antillas, donde se cree que una mutuación en las semilla dió origen a la toroja. EL CITRAL El citral se extrae de los frutos del Citrus médica, muy usado en los siglos XVIII y XIX, pero olvidado por los perfumistas contemporáneos. LA LIMA Es el limón verde , denominado, Citrus aurantifolia, cuya esencia se emplea en las aguas de tocador masculinas, las aguas deportivas y la Coca Cola.
LA MANZANA La manzana era considerada anteriormente como una especie dentró del genero de la pera, Pyrus, con quien comparte algunas características. Al parecer es originaria de las montañas del Cáucaso, en Asia Occidental y se ha cultivado desde la prehistoria.
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LA
CIRUELA
La ciruela común europea tiene probablemente su origen en las regiones cercanas al Mar Caspio. Los peregrinos la introdujeronen America del Norte y ahora se cultiva principalmente en el oeste de Estados Unidos. EL MEMBRILLO El mebrillo común es un árbol de frutos comestibles cultivado desde tiempos antiguos en Asia y en la zona del Mediterraneo. Los romanos tenían devoción a Venus, a la que se representaba con un membrillo en la mano derecha, como un regalo del dios Paris. EL
ANÍS Y EL BADIÁN LA NUEZ MOSCADA Conocida por los botánicos como Myristica frograns, la nuez moscada procede de un árbol siempre verde, el mirístico. En el momento de la recolección, el fruto tiene el tamaño del albaricoque. Su corteza, llamada macis, es roja y fibrosa. La nuez tiene sabor acre, fuerte y amargo. Son esos dos elementos los que se explotan en perfumería: su olor especiado entra en las composiciones masculinas y en menor cantidad en las aguas de Colonia . LA VAINILLA EL CLAVO DE GIRASOL Se trata en realidad del pistilo de un árbol que crece en estado natural en Malasia, Madagascar y Zanzibar. Muy importante en perfumería, la asociación de su esencia, especiada y herbácea, con la de la rosa permite obtener la combinación clavel. EL ENEBRO El aroma de la baya del enebro se reconoce sólo con aspirar profundamente un vaso de ginebra para reconocer su olor, una esencia de un aroma conífero y maderero. ambién se utilizan las bayas del cuatro-especias, Pimienta officinalis, una vez destiladas dan una esencia de tonalidad especiada y balsámica que los perfumistas utilizan en pequeñas dosis en las combinaciones orientales o florales de tipo clavel.
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